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怒涛の出張ラッシュから夫が帰ってきました。

お土産は各国のローカルフードと
最新のローカル“ネタ”です。



世界で何が起きているのかを知るには
現地を見た人の話を聞くのが一番です。

世界と自分の接点を探してワクワクするのが大好きです。


ポートランドとの接点も忘れてはいけません。
先日ポートランドからの訪問者と
肉をつつきながら情報交換会をしました。

肉のプロフェッショナルをおもてなしするのにもってこいな
小野田商店のホルモンです。


恒例のお土産交換会。

夫が嬉しそうに持っているのは今回のいただきもの。
バラと一緒に醸造したビールです。
日本は空前のクラフトビールブームと言えど
バラビールを飲んだことがある人はそうそういないんじゃないでしょうか。

ポートランドを制するものはビールを制す!
と言っちゃいたい気持ちになります。


日本語でも英語でも
やっぱり私が知りたいのは世の中の流れです。
TPPが締結されたら市場ってどうなるの?
とか素人のような質問にも分かりやすく答えくれました。

逆に質問されたのが、
アメリカでは『オーガニック』とか『サステナビリティー』とか『フェアトレード』を謳った
ソーシャルビジネスが広がってきているけれど
日本のマーケットはどうなの?と。

私がアメリカに住んでいたときからこの流れは感じていました。

ファッションとしての善意という域を超え、
アメリカでは完全にビジネス手法の1つとして認識されてきているそうです。

自分さえよければいいのではなく
みんなで幸せになろうよ、
という考え方が根本にあるのだと私は理解しています。

そういう生き方を選ぶ人が増えているから
ビジネスとして成り立つようになっているのです。

要するに“豊かさ”の概念が変わってきたのだと思います。


そして現在の日本のマーケットが
この考え方に追いついているかと言うと、
今のところは「NO」です。

ただアメリカ西海岸で
数年前から流行っているクラフトビールやサードウェーブコーヒーが
今の東京で爆発的に流行っていることを考えると、
ゆくゆくこのビジネス手法は
日本でも主流になってくるのではないかと思います。

これはただ単に、美味いビールとコーヒーという話ではありません。
クラフトマンシップ(職人の技能)に対するリスペクトであり、
彼らの技能に対して適正な価格を支払う意思があるかどうかという
覚悟の話です。

そういう意味で、
クラフトビールとサードウェーブコーヒーを受け入れた日本には
サステナブルなビジネスを受け入れる土壌はあるのだと思います。


奪い合うのではなく分け合う社会
間違いなく時代は動いています。

時代の変遷期に立ち合えることがありがたいと同時に
その時代を生きる人間としての責任を感じます。

そんな話を、言葉も育った環境も違う友人と分かち合えることが
何よりエキサイティングな瞬間です。


火がついた話をクールダウンするために向かった2軒目は中目黒タップルームです。


ビールの原料の1つでもあるホップ
昨今のクラフトビールブームにより
世界的に不足しているそうです。


ホップを育てるには
やはり気候が一番関係しているそうで、
ワシントン州とオレゴン州は
ホップ生産に適した土地だそうです。

なんでもアメリカ国内で消費されるホップの90%以上が
この2州で生産されてるらしいです。
なななんと肥沃なホップ地帯!

いっちょホップにからんで
何かオモロイことはできないかと3人でソワソワして
また話に火が付くのでした。




進化論で有名なダーウィン先生が
こんなこと言ったそうです。

最も強い者が生き残るのではなく、
最も賢い者が生き延びるでもない。
唯一生き残るのは、変化できる者である。


変化を恐れない人間でありたいです。
そしていつか変化を生み出す一人になりたいです。

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barbarakana

Author:barbarakana
2011年10月より1年半のポートランドでの生活日記。
でブログを終える予定でしたが、意外にも日本で身の回りに小さなポートランドが溢れていることに気付き、「ポートランド的ライフスタイル in Japan」なる日記を再スタートさせることにしました。

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