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素敵な居場所

色々なコミュニティーに所属することで
自分の人生の幅が広がります。

ご縁あって繋がった仲間とパンパーティーをしました。

知り合いの方が切り盛りする
経堂にあるちゃのまというお店に集合し、
これまたパン作りが趣味の方が焼いたパンをいただきました。



バターから小麦粉まで
こだわりの材料で作られた
スペシャルティーブレッドです。








美味しいおつまみも一緒にいただきました。


ナッツが詰まったパンも
とても美味しかったです。




また別の日には
新橋にある見知らずという福島の郷土料理のお店で、
“打ち合わせ”と言う名の飲み会に参加しました。



食べながら…




飲みながら…


分厚い馬刺しをつまみながら…


伝統野菜を使った福島の郷土料理を堪能しました。

こちらこづゆ
会津地方の祝い事にはかかせない料理だそうです。


こちらはこづゆ専用の器「手塩皿」です。


貝柱や椎茸の戻し汁も使っているので、
綺麗に透き通ったお汁からは
想像ができないくらい複雑で繊細なお味がします。



これは福島の伝統野菜
「会津小菊南瓜」。


まずは素揚げで。


次に天ぷらで。

水分が多く瑞々しいのが特徴だそうです。



これも会津の伝統野菜「会津人参(オタネニンジン)」

土の中で5-6年かけてじっくり育てられるそうです。

こちらを天ぷらでいただきました。

ユリ根のようなシャリシャリとした食感で
とても美味しかったです。


また一つ素敵な居場所が増えたのでした。


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barbarakana

Author:barbarakana
2011年10月より1年半のポートランドでの生活日記。
でブログを終える予定でしたが、意外にも日本で身の回りに小さなポートランドが溢れていることに気付き、「ポートランド的ライフスタイル in Japan」なる日記を再スタートさせることにしました。

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