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やっぱり家が好き

宅配で新鮮な食材を毎週頼んでいるので
外食をする機会がめっきり減りました。

有機野菜を中心とした添加物を使わない食材がほとんどなので
近所のスーパーよりは少し割高なのですが
余計なものを買わなくなったという意味では
食費自体そんなに変わっていない気がします。

何より食材自身が美味しいので
下手なレストランで食べるなら家で食べた方がいいという話になり
自然と足が家に向くのです。


ここは主婦の腕の見せ所!と言いたいところですが
いかんせん食材そのものが美味しいので
どうしたって美味しく仕上がるのです。



先日、これからやってくる
寒い寒い冬に備えて蟹しゃぶをしました。


この蟹ちゃんたちもお取り寄せです。


しゃぶしゃぶして


ミディアムレアでいただきます。

お口の中で身がはじけました。

椎茸もアワビかと思うほどプリプリでした。



食べ終わった蟹の足を再度投入して出汁を取り...


おじやで〆ます。

我が家では夫がおじや担当です。

卵を入れた後は
目にも止まらぬ速さでかき混ぜます。


雑穀米がプチプチして
最後まで美味しくいただきました。


寒冬と言われる今年の冬も
元気に乗り越えられそうです。


おまけに...
ついこの間は余ったカボチャで
カボチャのチーズケーキを作りました。


砂糖と生クリームとバターを使わず
蜂蜜と豆乳と菜種油で代用したので
とっても優しい味に仕上がりました。

お菓子作りにはあるまじき
目分量で作ったのですが意外とうまく焼けちゃいました。



休日の朝食にピッタリなのでした。
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barbarakana

Author:barbarakana
2011年10月より1年半のポートランドでの生活日記。
でブログを終える予定でしたが、意外にも日本で身の回りに小さなポートランドが溢れていることに気付き、「ポートランド的ライフスタイル in Japan」なる日記を再スタートさせることにしました。

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