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レッツしゃぶしゃぶ

先日和歌山のお土産に紀州南高梅いただきました。


なんでもこの梅ちゃんをしゃぶしゃぶ鍋に投入して
ちょびちょび梅をくずしながら
味の変化を楽しむってのがお勧めの食べ方だそうです。


梅しゃぶに合わせて大地を守る会で
4種類の豚肉をオーダーしました。



今回はしゃぶしゃぶ夏バージョンです!


ネギとモヤシと椎茸と梅を入れてグツグツしたら


いざしゃぶしゃぶです。


しゃぶしゃぶった肉で
生野菜(水菜•ブロッコリースプラウト•かいわれ•みょうが•大葉)を巻いて
ポン酢と梅をちょこっとつけていただきます。

暑さ吹き飛ぶさっぱりしゃぶしゃぶです。


夏の梅しゃぶしゃぶは
我が家の定番料理になりそうです!

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barbarakana

Author:barbarakana
2011年10月より1年半のポートランドでの生活日記。
でブログを終える予定でしたが、意外にも日本で身の回りに小さなポートランドが溢れていることに気付き、「ポートランド的ライフスタイル in Japan」なる日記を再スタートさせることにしました。

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