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2013年のクリスマス

2011年のクリスマスはニューヨークで過ごし
2012年のクリスマスはメキシコで過ごし、
時が経つのはあっという間で
ずいぶん前の出来事のように感じます。


どこにいても、クリスマスを祝う気持ちが
クリスマスを特別な日にしてくれるのかもしれません。


今年のクリスマス前の3連休は
ポートランドで出会った子に1年ぶりに再開したり
美味しいコーヒーとビールを求めて街を散策したり、
ポートランド的楽しみを堪能した休日になりました。


原宿のキャットストリートにオープンしたThe Roastery

というコーヒーショップに行きました。

お店の雰囲気がまるでポートランドで、
私の大好きな街に帰った気分になりました。






夜は原宿タップルームというクラフトビール屋さんで
ビールテイスティングをしました。


この手のクラフトビール屋が最近あちこちにオープンしています。


少し前に神楽坂にあるクラフトビアサーバーランドに行きました。

お店の雰囲気もクールで


ビールもリーズナブルでお料理も美味しかったです。


が、1点残念なのは店内で喫煙可だということです。
一応分煙になっているのですが
仕切りがないので一人が煙草を吸い始めると
あっという間に店内に煙が充満してしまいます。

嫌煙家の私たちは再訪はナシだなと思い残念無念です。

アメリカは屋内全面禁煙なので
酒好きの煙草嫌いな私たちにはとてもありがたい環境でした。

時代の流れとして、日本でも2年以内には
屋内禁煙になるのではないかと希望的予想をします。

飲食店は禁煙にすることで
煙草を吸うお客さんが来なくなるのでは
と心配しているようですが、
「煙草が吸えないから外食はしない」
という強い意志を貫ける人は
とっくに禁煙に成功していると私は思うのですが。。。


ちなみにクリスマスに訪れた原宿タップルームは店内禁煙です。
「ビールのアロマを楽しんで欲しいから」
ということだそうで、
店主のこだわりにブラボーです。



クリスマス当日は、家でバーニャカウダーと
なぜだか突然思い付いたシンガポール料理
ハンナンライスを作りました。


バーニャカウダはポートランドで作ったことがあり
私にとっては懐かし料理です。

もちろん野菜はできるだけオーガニックのものを選びます。

ハンナンライスのチキンは
「ライスフェッド(お米が餌だった)」の鶏肉です。

餌まで気にかけて食材を選ぶ
なんともポートランディアなクリスマスとなりました。

鶏肉は身が引き締まっているけれど弾力があり
とてもとても美味しかったです。


2013年も幸せなクリスマスでした。
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やっぱり家が好き

宅配で新鮮な食材を毎週頼んでいるので
外食をする機会がめっきり減りました。

有機野菜を中心とした添加物を使わない食材がほとんどなので
近所のスーパーよりは少し割高なのですが
余計なものを買わなくなったという意味では
食費自体そんなに変わっていない気がします。

何より食材自身が美味しいので
下手なレストランで食べるなら家で食べた方がいいという話になり
自然と足が家に向くのです。


ここは主婦の腕の見せ所!と言いたいところですが
いかんせん食材そのものが美味しいので
どうしたって美味しく仕上がるのです。



先日、これからやってくる
寒い寒い冬に備えて蟹しゃぶをしました。


この蟹ちゃんたちもお取り寄せです。


しゃぶしゃぶして


ミディアムレアでいただきます。

お口の中で身がはじけました。

椎茸もアワビかと思うほどプリプリでした。



食べ終わった蟹の足を再度投入して出汁を取り...


おじやで〆ます。

我が家では夫がおじや担当です。

卵を入れた後は
目にも止まらぬ速さでかき混ぜます。


雑穀米がプチプチして
最後まで美味しくいただきました。


寒冬と言われる今年の冬も
元気に乗り越えられそうです。


おまけに...
ついこの間は余ったカボチャで
カボチャのチーズケーキを作りました。


砂糖と生クリームとバターを使わず
蜂蜜と豆乳と菜種油で代用したので
とっても優しい味に仕上がりました。

お菓子作りにはあるまじき
目分量で作ったのですが意外とうまく焼けちゃいました。



休日の朝食にピッタリなのでした。
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プロフィール

barbarakana

Author:barbarakana
2011年10月より1年半のポートランドでの生活日記。
でブログを終える予定でしたが、意外にも日本で身の回りに小さなポートランドが溢れていることに気付き、「ポートランド的ライフスタイル in Japan」なる日記を再スタートさせることにしました。

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