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面白い物発見隊

フルーツフレバーのお醤油を見つけました。

兵庫県にある明治12年創業の末廣醤油という醤油蔵が、
新たなブランド醤油として発売している
フルーツテイストのお醤油です。
SOY&CO.1879という名前の直営店が
学芸大学駅にあります。


なんでもフランス人のアドバイスのもと
洋食に合うお醤油として開発されたらしく、
今ではフランスのスーパーマーケットはもちろん
パリの三ツ星レストランでもサーブされているそうです。


お店の人から興味深い話を教えてもらいながら味見をして
いくつか購入しました。

バナナ醤油とパッションフルーツ醤油と
この他にイチジク醤油を買いました。

オリーブオイルと混ぜてドレッシングにしたり
お肉やお魚にかけて焼いても美味しいそうです。

はてさて、どないにしてつこたろかと思案中です。


伝統とは守ることではなく挑戦することだ!
と私の中のlittle Kanakoが申しておりました。

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大正ロマン

先週末、吉祥寺にある骨董食器のお店に行きました。

使い勝手の良さそうなお皿を2種類買いました。


明治後期~大正にかけて製造されたお皿だそうです。

今見ても全然古臭くなく、
和食洋食どちらにでも合いそうだなと思います。

このお皿にどんなお料理を乗ようか?!
考え出すとワクワクします。
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barbarakana

Author:barbarakana
2011年10月より1年半のポートランドでの生活日記。
でブログを終える予定でしたが、意外にも日本で身の回りに小さなポートランドが溢れていることに気付き、「ポートランド的ライフスタイル in Japan」なる日記を再スタートさせることにしました。

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